ProjetsFundación Mapfre
Le goût du potager, dans un dessert de Ricard Camarena
Un chef deux étoiles au Michelin, un dessert au melon d’anís et au citron, et le potager comme point de départ. Nous l’avons raconté dans une vidéo de recette tournée.
Practicooking con Ricard CamarenaFilm corporate
Ça vous dit quelque chose ?
Si vous vous reconnaissez dans l’une de ces phrases, ce projet est le vôtre.
- Vous travaillez avec un chef de premier plan et voulez qu’on voie comment il travaille.
- Ce que vous voulez raconter, c’est le produit, le légume, avant le plat terminé.
- Votre projet compte plusieurs épisodes et chaque recette a besoin de son propre ton sans sortir de la série.
- Vous voulez que la recette se comprenne depuis le plan de travail : mains, produit et cartons justes.
C’était le cas de la Fundación Mapfre.
Le potager en vedette
Dans Practicooking, le projet de recettes de la Fundación Mapfre, le cuisinier est Ricard Camarena, distingué de deux étoiles Michelin. La recette est un dessert au melon d’anís et au citron.
Le texte du projet le résume ainsi : le cuisinier nous emmène au potager pour découvrir l’essence des légumes, qui sont les véritables héros de ses recettes.
Notre façon de raconter
Intérieurs chauds et sombres pour présenter le chef ; pour la recette, table en bois, mains et produit en gros plan, avec des cartons blancs.
01 Ralladura de Limón (Zeste de citron)
Le geste de la recette, vu d’en haut
Un plan zénithal : une main râpe le citron sur du papier, sur une table en bois, et le nom de l’ingrédient s’écrit en blanc. On voit le geste et on lit de quoi il s’agit.
02 Les mains et le produit, en gros plan
La caméra se met à hauteur de la planche et ne garde que les mains et le melon. Le héros du plan, c’est le produit.
Fiche technique
- Client
- Fundación Mapfre
- Projet
- Practicooking con Ricard Camarena
- Format
- Vidéo de recette tournée
- Production
- Isla Studio
- Service
- Film corporate
Et si le prochain projet, c’était le vôtre ?
Dites-nous ce que vous voulez raconter, et à qui. Nous vous répondons et prenons le temps d’en parler ensemble.